En Cala San Miguel Resort, Curio Collection by Hilton (Ibiza) buscamos un/a Sommelier apasionado/a por el vino y la experiencia gastronómica de alto nivel.
Si entiendes el vino como parte esencial del storytelling gastronómico y sabes convertir una cena en una experiencia memorable, queremos conocerte.
Misión del puesto
Serás responsable de la gestión integral de la bodega y del asesoramiento experto a nuestros huéspedes, garantizando una experiencia enológica alineada con los estándares de un hotel 5★.
Funciones principales
* Gestión, control y optimización de la bodega.
* Diseño y actualización de la carta de vinos.
* Asesoramiento personalizado a clientes nacionales e internacionales.
* Formación al equipo de sala en maridajes y cultura del vino.
* Coordinación con cocina para propuestas de maridaje.
* Control de stock, inventarios y análisis de costes.
* Participación en eventos gastronómicos y catas privadas.
✅ Requisitos
* Experiencia mínima de 3 años como Sommelier en hoteles 5★ o restaurantes gastronómicos.
* Inglés alto imprescindible (nivel profesional).
* Formación específica en enología / sumillería (WSET o similar valorable).
* Alta orientación al cliente y habilidades comunicativas.
* Sensibilidad por el producto, excelencia en el servicio y atención al detalle.
Ofrecemos
* Proyecto consolidado en un resort 5★ adults only en Ibiza.
* Entorno internacional.
* Posibilidades reales de desarrollo profesional.
* Posibilidad de alojamiento
Buscamos actitud, pasión y excelencia.
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