La Zagaleta, uno de los clubs residenciales más exclusivos de Europa, abre un nuevo capítulo con la renovación integral de su restaurante en la Casa Club del New Course. Buscamos un/a **Restaurant Manager** con una marcada vocación por la excelencia, el lujo discreto y la atención personalizada.
**¿A quién buscamos?**
Un/a profesional con mínimo **2 años de experiência en la gestión de restaurantes de alta gama** o en **hoteles de 5 estrellas**, con capacidad de liderazgo, visión de negocio y sensibilidad por el detalle. Idealmente con experiência en entornos privados, exclusivos o clubs de socios.
**Descripción del puesto - Restaurant Manager**
Como **Restaurant Manager**, serás responsable de la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiência excepcional para nuestros socios y sus invitados.
**Responsabilidades**:
- Liderar y coordinar al equipo de sala.
- Asegurar la excelencia en el servicio, cuidando cada detalle de la experiência del cliente.
- Supervisar la operativa diaria: reservas, montaje, servicio, cierre.
- Mantener una comunicación fluida y constante con cocina para asegurar coherencia entre sala y cocina.
- Realizar pedidos, inventarios...
- Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad.
- Desarrollar acciones para mejorar la satisfacción de los socios y fomentar la fidelización.
- Elaborar reportes periódicos al F&B; Manager.
- Participar activamente en el diseño de eventos, propuestas gastronómicas y experiência de cliente.
**Requisitos**:
- Mínimo **2 años de experiência como Restaurant Manager o Maitre** en restaurantes de lujo o hoteles 5*.
- Formación en Hostelería, Turismo o similar.
- Nível alto de inglés (imprescindible); se valoran otros idiomas (francés o alemán).
- Dominio de sistemas de gestión de reservas y TPV.
- Perfil resolutivo, orientado a la excelencia operativa y con fuerte capacidad de liderazgo.
- Buena presencia, discreción y atención al detalle.
**Ofrecemos**:
- Incorporación a un ambiente único, privado y de máximo nível.
- Condiciones atractivas en función de experiência.
- Contrato indefinido.
- Horarios principalmente de **desayuno y almuerzo**, con posibilidad de eventos privados por la tarde/noche.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Beneficios:
- Comidas en la empresa
- Parking gratuito
- Uniforme proporcionado
Horario:
- Disponibilidad fin de semana
- Festivos
- Turno de 8 horas
- Turno de mañana
- Turno rotativo
Retribución complementaria:
- Horas extras
- Propinas
Experiência:
- Gestión de restaurantes: 2 años (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista 01/08/2025