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En Grupo Nomo seguimos creciendo, y queremos sumar talento apasionado al equipo. Con más de 17 años de trayectoria, combinamos la tradición japonesa con un enfoque original que nos ha llevado a consolidarnos en Barcelona, Girona, Costa Brava y Madrid. Si te mueve la hospitalidad auténtica, el liderazgo cercano y la excelencia en el servicio, esta posición puede ser para ti.
Qué harás
- Acompañar al Jefe de Sala en la coordinación y motivación del equipo.
- Garantizar un servicio fluido entre sala y cocina.
- Mantener y elevar los estándares de calidad y protocolo del grupo.
- Supervisar mise en place, atención al cliente y dinámica de sala.
- Gestionar incidencias con empatía y soluciones rápidas.
- Asumir el liderazgo en ausencia del Jefe de Sala.
- Participar en la formación y crecimiento del equipo.
- Colaborar en la gestión de stock y control de costes.
Qué buscamos
- 2-3 años de experiencia como Segundo Jefe de Sala, Encargado o similar en restauración de alto nivel.
- Conocimiento de servicio premium.
- Habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
- Orientación al detalle y al cliente.
- Valoramos experiencia en cocina japonesa.
Qué ofrecemos
- Formar parte de un grupo gastronómico en expansión.
- Oportunidades de crecimiento real y formación continua.
- Cultura cercana, colaborativa y con valores sólidos.
- Condiciones competitivas según experiencia.
Si te apasiona liderar equipos y crear experiencias memorables, queremos conocerte.
Envíanos tu CV a ****** y únete a la experiencia Nomo
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