**Descripción**:
¿Te apasiona la investigación y el desarrollo de nuevos ingredientes alimentarios? ️ ¿Quieres formar parte de un equipo creativo en un entorno dinámico y en constante evolución? Estamos buscando un/a Investigador/a en Nuevas Fuentes de Ingredientes para unirte a nuestro centro tecnológico, cuya misión es transformar el futuro de la alimentación.
**Tus responsabilidades principales serán**
- Identificar y obtener nuevos ingredientes alimentarios a partir de fuentes innovadoras: valorización de subproductos de la industria alimentaria, nuevas fuentes como algas, insectos o microorganismos.
- Liderar proyectos dentro del área de I+D+i, coordinando y justificando técnicamente su ejecución.
- Colaborar como investigador/a en proyectos de I+D+i y participar en todas sus etapas.
- ️ Poner a punto procesos relacionados con el ámbito de conocimiento: extracción, purificación, hidrólisis química y enzimática, acondicionamiento, encapsulación, entre otros.
- Diseñar y ejecutar experimentos a escala laboratorio y piloto.
- Realizar análisis estadístico, interpretación de resultados y redacción de informes técnicos.
- ️ Mantener contacto con clientes para presentar resultados de proyectos, generar nuevas ideas y elaborar propuestas personalizadas.
- Colaborar en la explotación de resultados y desarrollo de propuestas con los departamentos comerciales
**Requisitos mínimos**:
**Requisitos mínimos**
- Titulación universitaria en Química, Ingeniería Química, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Biología, Farmacia y/o Bioquímica. Se valorará especialmente contar con doctorado o máster en estas áreas. Conocimientos y experiência en:
- Hidrólisis, tecnologías de extracción, purificación y encapsulación.
- Diseño de experimentos y análisis estadístico.
- Nível alto de inglés, pues la vigilancia tecnológica y la colaboración con otros centros se desarrolla en este idioma.
- Dominio avanzado de herramientas de Office.
- Carnet de conducir y vehículo propio.
**Competencias fundamental**:
- Trabajo en equipo y orientación a resultados.
- Alta capacidad de planificación y organización.
- Orientación al cliente y habilidades comunicativas.
**Ofrecemos**
- Incorporación en un entorno innovador y multidisciplinar, con oportunidades de desarrollo profesional.
- Participación en proyectos estratégicos de I+D+i en el sector alimentario.
- Flexibilidad para crecer profesionalmente y aportar ideas innovadoras.
**Competencias**:
- Trabajo en Equipo
- Orientación a Resultados
- Orientación a Cliente
- planificación y organización
Ubicación
**San Adrián**
Categoría
**Calidad, producción e I+D**
Subcategoría
**Investigación y desarrollo**
Sector
**Alimentación y bebidas**
Jornada laboral
**Intensiva - Mañana**
Modalidad de trabajo
**Mixto (Presencial y Teletrabajo)**
Nível profesional
**Empleado**
Departamento
**Otros