Oferta de Empleo: Sommelier – BiBo Madrid Ubicación: Madrid, España Tipo de contrato: Jornada completa Disponibilidad: Inmediata ¿Te apasiona el vino y sueñas con formar parte de un equipo gastronómico de alto nivel? BiBo Madrid, el restaurante del reconocido chef Dani García, busca un Sommelier con talento, dedicación y sensibilidad por la excelencia para unirse a nuestro equipo. Esta es una oportunidad única de formar parte de un proyecto innovador, dinámico y con proyección internacional. Responsabilidades principales: Gestionar y actualizar la carta de vinos del restaurante, manteniendo un equilibrio entre referencias clásicas, innovadoras y sostenibles. Asesorar a los clientes de forma experta y personalizada para elevar su experiencia gastronómica. Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para ofrecer armonías de vino y maridajes perfectos. Gestionar el stock, las compras y las relaciones con distribuidores y bodegas. Coordinar y formar al equipo de sala en conocimiento básico de vinos y servicio. Participar en catas, ferias y eventos de formación para mantener una oferta actual y de vanguardia. Requisitos: Formación específica en sumillería y conocimientos sólidos en enología. Experiencia mínima de 2 años como sommelier en restaurantes de alta gama. Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas. Excelentes habilidades de comunicación, atención al detalle y pasión por el servicio. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Ofrecemos: Incorporación a un grupo gastronómico de prestigio, con posibilidades reales de desarrollo profesional. Un entorno de trabajo dinámico, creativo y motivador. Formación continua y participación en eventos del sector. Condiciones competitivas acorde con la experiencia y el perfil. Únete a BiBo Madrid y forma parte de una experiencia culinaria que celebra la pasión, la autenticidad y la innovación.