Responsable camarero – MADRID based
Big Mamma es un grupo de restauración franco-italiano fundado por Victor Lugger y Tigrane Seydoux. En los últimos 10 años, hemos abierto 28 restaurantes en Europa (Francia, Mónaco, Inglaterra, España, Alemania e Italia).
Nuestra misión: Compartir el ambiente especial de los lugares más bellos de la tradición italiana, creando momentos únicos de convivencia con nuestros clientes.
Tus misiones:
1. Gestión de rangos: gestión de rango de clientes durante el servicio;
2. Cohesión del equipo: participa en el buen funcionamiento y entendimiento dentro del equipo de sala, así como con el bar y la cocina;
3. Inspiración: respeta al equipo, participa en reuniones informativas;
4. Formación: invierte en la formación del equipo, seguimiento de las reglas, con iniciativa;
5. Integración: garantizar una buena integración de los recién llegados, tanto en las tareas como en los aspectos personales;
6. Pasión: mostrar atención a los detalles y completar cada tarea;
7. Higiene: ser responsable de la higiene sanitaria (implementación de listas de verificación, >90% en controles, personal bien cuidado);
8. Eficiencia del servicio: proporcionar un servicio fluido y colaborar eficazmente en el servicio donde se requiera;
9. Calidad del servicio: alcanzar los objetivos en la puntuación del cliente (4.6), garantizando que se respeten los 5 pasos del servicio.
Nos unimos a:
* Te apasiona el mundo de la cocina y tienes motivación por ampliar tus conocimientos.
* Eres curioso, te gustan los buenos productos y eres fan de la cocina italiana.
* Eres dinámico, te encantan los desafíos y disfrutas trabajando en equipo.
* Eres organizado, riguroso y receptivo.
Qué ofrecemos:
* Contrato de trabajo indefinido - 40H/semana con 2 días de descanso consecutivos
* Propinas semanales repartidas en el restaurante.
* 15% de descuento en todas nuestras secciones.
* Numerosas oportunidades profesionales, movilidad geográfica en España y Europa, y mucho más
Te esperamos
#JoinBigMamma
BIG MAMMA es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Los solicitantes calificados serán considerados para empleo sin importar sexo, identidad de género, orientación sexual, color, religión, origen nacional, discapacidad, edad u otra característica protegida por la ley.
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