DiverXO, el restaurante de tres estrellas Michelin, liderado por el chef Dabiz Muñoz, busca un pastelero/a que comparta nuestra pasión por la repostería y la excelencia. Si estás preparado/a para formar parte de una experiencia culinaria revolucionaria que desafía los límites de la alta cocina, queremos conocerte.. **Responsabilidades:**. 1. Elaboración de postres y masas con técnicas avanzadas.. 2. Desarrollo y ejecución de recetas innovadoras alineadas con la propuesta gastronómica de DiverXO.. 3. Dominio de técnicas de pastelería tradicional y moderna.. 4. Gestión de materia prima, stock e inventario de pastelería.. 5. Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria y APPCC.. 6. Trabajo en equipo con cocina y servicio para garantizar una experiencia gastronómica de excepción... ** Requisitos:**. 1. Experiencia mínima de 2 años en restaurantes de alta cocina o pastelerías de autor. 2. Conocimiento de técnicas de pastelería avanzada, fermentaciones, chocolatería y heladería.. 3. Capacidad de trabajo en equipo en entornos dinámicos y exigentes.. 4. Actitud proactiva y habilidades para el trabajo en equipo. 5. Atención al detalle y compromiso con los estándares de calidad más altos.... **Ofrecemos:**. 1. Contrato indefinido.. 2. Tres días de descanso semanales consecutivos (sábado-domingo-lunes), cuatro días de servicio.. 3. Plan de formación interno.. 4. Plan de Carrera dentro del Grupo.. 5. Múltiples beneficios para empleados/as.. 6. Dietas durante la jornada laboral.... Si quieres formar parte de un equipo rompedor y llevar la pastelería a otro nivel, envíanos tu CV. ¡Te estamos esperando!
Experiencia: Se requiere
Jornada: Completa
Sobre UniverXO:
Grupo gastronómico del Chef Dabiz Muñoz
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