En Glutery, nuestro espacio 100% libre de gluten, buscamos un/a jefe/a de cocina para liderar la producción en nuestro obrador y coordinar el equipo en expansión.
¿A quién buscamos?
Alguien proactiv@, amable y responsable, con buena energía y ganas de sumar a un equipo comprometido.
Valoramos especialmente si tienes experiencia previa en cafeterías o pastelerías.
Ubicación: Calle Torrent de L' Olla 85, Gracia, Barcelona.
¿Qué tareas harás en el día a día?
Planificar y organizar la producción diaria (panes, focaccias, empanadas y dulces).
Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
Asegurar la calidad y estandarización de los productos.
Gestionar pedidos y controlar el stock de materias primas.
Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Desarrollar e innovar nuevas recetas dentro de la línea sin gluten.
Apertura de la tienda por las mañanas.
Requisitos:
Experiencia previa como jefe/a de cocina, encargado/a de obrador o similar.
Conocimientos de cocina, especialmente panadería y/o pastelería
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Persona proactiva, resolutiva y responsable.
Disponibilidad para jornada completa.
¿Qué ofrecemos?
Contrato fijo por 40 horas semanales
Buen ambiente de trabajo
Horario fijo
Experiencia y formación en el ámbito gluten free
Estabilidad laboral en un proyecto joven y en crecimiento
Si te interesa, por favor envía tu CV a * * * .