Empresas:
Cotton House HotelBuscamos un Jefe de Sala apasionado, con liderazgo natural y un fuerte enfoque en la excelencia del servicio, para dirigir la operación del restaurante principal de nuestro hotel 5 estrellas. Será responsable de garantizar una experiencia gastronómica excepcional, supervisando y dirigiendo al equipo de sala y colaborando estrechamente con cocina, F&B Manager y otros departamentos del hotel. Responsabilidades Principales:
Supervisar y coordinar el servicio diario del restaurante, asegurando altos estándares de calidad y hospitalidad. Liderar, formar y motivar al equipo de camareros, asegurando su desarrollo profesional y un ambiente de trabajo positivo. Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio establecidos por la marca y el hotel. Gestionar las reservas y la asignación eficiente de mesas. Resolver incidencias con clientes de manera proactiva y elegante. Coordinar con cocina y bar para garantizar una fluida ejecución del servicio. Controlar el stock de material de sala (vajilla, cristalería, mantelería, etc.). Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias, de seguridad e higiene. Se Ofrece:
Incorporación a un grupo hotelero de prestigio internacional. Formación continua y posibilidades de desarrollo profesional. Ambiente de trabajo exclusivo y orientado a la excelencia. Condiciones salariales competitivas + beneficios (comidas, uniformes, descuentos, etc.)Requisitos :
Experiencia mínima de 1 a 3 años como encargado de sala en restaurantes de lujo u hoteles 5 estrellas. Formación en Hostelería, Turismo o carreras afines. Dominio del español e inglés;
otros idiomas serán valorados positivamente. Conocimiento profundo de protocolos de servicio, técnicas de atención al cliente, y etiqueta. Habilidades de liderazgo, gestión de equipos y comunicación efectiva. Capacidad para trabajar bajo presión y resolver conflictos con discreción y elegancia. Pasión por la hospitalidad, la gastronomía y la excelencia en el servicio.