UN OASIS FRENTE AL MAR, DONDE LA COCINA TAMBIEN CREA EXPERIENCIAS
En Purobeach Illetas, la cocina no es solo un servicio: es parte esencial de la experiencia. Frente al Mediterráneo, entre música, luz y energía, creamos momentos que se recuerdan. Y para seguir haciéndolo, buscamos a un/a Chef que quiera liderar, inspirar y dejar huella en uno de nuestros beach clubs más emblemáticos.
Puro Group es sinónimo de bienestar, sociabilidad y lifestyle. Un grupo en constante evolución que persigue crear un OASIS DE FELICIDAD, no solo para nuestros clientes, sino también para quienes forman parte del equipo. Quizá ya nos conozcas como cliente nómada de nuestros hoteles o beach clubs. Ahora queremos que nos conozcas desde dentro, como parte del PURO TEAM.
Buscamos una persona con pasión por la cocina, orientada al trabajo en equipo y al detalle, capaz de liderar la operativa diaria de cocina garantizando calidad, coherencia y una experiencia gastronómica alineada con el ADN de Purobeach.
¿Cual sería tu rol? Te contamos un poco mas:
- Liderar y formar al equipo de cocina, asegurando el correcto conocimiento y ejecución de los platos de la carta.
- Organizar y coordinar el trabajo diario del equipo: turnos, jornadas, ausencias y cumplimiento de protocolos de PRL.
- Gestionar proveedores, pedidos, presupuestos y compras, velando por el control de costes y la eficiencia operativa.
- Supervisar el control de stock en cámaras y almacenes, garantizando una correcta rotación del producto.
- Asegurar la máxima calidad del género, desde la recepción hasta el servicio final al cliente.
- Desarrollar, probar y evolucionar recetas, técnicas y presentaciones, aportando creatividad y valor a la propuesta gastronómica.
- Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Coordinarse estrechamente con el equipo de sala para garantizar un servicio fluido y coherente con la experiencia Purobeach.
Requisitos
Lo que buscamos en ti:
- Formación en cocina y mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares, a ser posible, en entornos de trabajo semejantes a los de un Beach Club.
- Muy valorable conocimientos en elaboración de sushi y experiencia en arroces y cocina mediterránea contemporánea.
- Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones.
- Actitud positiva, flexibilidad y ganas de aportar ideas y seguir creciendo.
- Disponibilidad horaria y posibilidad de desplazamiento hasta Illetas.
Se ofrece
¿Qué te podemos ofrecer en este nuevo proyecto?
En Puro creemos en el talento y en el crecimiento a largo plazo. Por eso te ofrecemos:
- Contrato fijo discontinuo a jornada completa, con un periodo garantizado mínimo de 9 meses.
- Salario competitivo + variable.
- Formación continua y desarrollo profesional, con un fuerte foco en digitalización.
- Beneficios exclusivos: descuentos en Beach Clubs, hoteles, Puro Shop y tratamientos wellness.
- Gestión flexible de tu salario a través de Payflow.
- Un entorno joven, dinámico y colaborativo, donde las personas importan de verdad.
En Puro creemos en la diversidad y en un entorno inclusivo donde el talento no tiene etiquetas. Aquí todas las personas son bienvenidas, valoradas y respetadas.
¿Hasta dónde quieres llegar? En Puro, lo decides tú.