En Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos incorporar un/a Maître con la misión de supervisar y coordinar la operativa de sala y bar, velando por el bienestar del cliente y del equipo, garantizando la máxima calidad, agilidad y excelencia en el servicio.Gestionar la preparación de la sala/bar, asegurando limpieza, orden y operatividad.Planificar y asignar funciones al equipo.Facturación, cobros y cierres de caja.Realizar inventarios, controles de stock y pedidos.Atender directamente a los clientes, garantizando un servicio excelente.Participar en la formación del personal a su cargo.Supervisar el uso y estado de materiales y equipos.Ejecutar y supervisar el servicio de alimentos y bebidas.Colaborar en la preparación y desarrollo de eventos.Coordinar junto al superior los cuadrantes y necesidades del personal.Velar por la seguridad y el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y PRL.Fomentar la venta y maximizar el precio medio por comensal.Gestionar las reservas y optimizar el aforo, reorganizando la sala en caso necesario para alcanzar objetivos.Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.Conocimientos de idiomas: inglés, alemán o francés.Conocimientos en vinos, protocolo, coctelería, APPCC, manipulación de alimentos y corte de jamón.Manejo avanzado de Paquete Office.Oportunidades de desarrollo profesional.Beneficios adicionales para empleados (descuentos en gasolinera, supermercado y otros comercios locales).
¿Quieres formar parte de un resort de referencia en la costa mediterránea?
¡Te esperamos en Oliva Nova!
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📌 Maitre
🏢 Construcciones Hispano Germanas
📍 Valencia