P En b AR Hotels Resorts /b seguimos elevando la excelencia gastronómica. Nuestro b The Cook Book Gastro Boutique Hotel Spa /b cuenta con dos restaurantes gastronómicos de referencia: b Restaurante Beat /b ⭐ con Estrella Michelin y b Restaurante Komfort /b reconocido con distinción Bib Gourmand. /pp Actualmente, el hotel está inmerso en un ambicioso proyecto para formar parte de la prestigiosa organización internacional b Relais Châteaux /b, consolidando así su posicionamiento en la alta gastronomía y la hospitalidad de excelencia. /pp Por ello buscamos b Jefes de Partida /b para formar parte de un equipo creativo, exigente y apasionado. Trabajarás junto a chefs de reconocido prestigio como el Chef b José Manuel Miguel /b. /pp Un proyecto donde podrás desarrollar todo tu potencial, en un entorno de excelencia, donde cada detalle cuenta. /p pb️ Te contamos las funciones principales: /b /pulli Preparar, cocinar y presentar los platos de la carta siguiendo los estándares de calidad y fichas técnicas establecidas. /lili Colaborar con el/la Jefe/a de Cocina en la gestión de pedidos y control de materias primas. /lili Supervisar el aprovisionamiento, correcta conservación y almacenamiento de mercancías, garantizando un estricto control de caducidades. /lili Velar por el buen estado y mantenimiento del material y utensilios de cocina, notificando cualquier incidencia. /lili Garantizar la correcta manipulación, etiquetado y trazabilidad de los alimentos. /lili Coordinar y supervisar el trabajo del ayudante y auxiliar de cocina. /lili Cumplir y hacer cumplir el sistema APPCC y las normas de higiene y seguridad alimentaria. /lili Apoyar en otras funciones del departamento según las necesidades del servicio. /li /ulpb ¿Qué necesitamos de ti? /b /pulli Experiencia mínima de b3 años como Jefe de Partida /b en restaurantes gastronómicos. /lili Formación Profesional en Hostelería o formaciones afines. /lili Formación en manipulación de alimentos y alérgenos. /lili Capacidad para trabajar con agilidad y precisión en momentos de alta demanda. /lili Organización, compromiso y orientación al detalle. /lili Espíritu de equipo y actitud proactiva. /li /ulpb ¿Qué te ofrecemos? /b /pulli Contrato b indefinido /b a jornada completa. /lili Salario competitivo. /lili Desarrollo profesional en una empresa sólida y con amplia trayectoria en el sector. /lili Descuentos exclusivos en todos los servicios del grupo y empresas colaboradoras. /lili Ambiente laboral de calidad. /li /ul p Si amas la gastronomía y buscas la oportunidad de seguir creciendo en cocina, queremos conocerte. /p