**:**Détail de l'offre**
En **A Quinta da Auga** creemos que dirigir una sala no es solo coordinar un servicio: es **cuidar los detalles, inspirar al equipo y crear experiências memorables para cada cliente**.
Por eso buscamos un/a **Responsable de Sala o Maître** que lidere nuestros servicios de restauración.
Buscamos a una persona que disfrute del servicio, del liderazgo cercano y de crear entornos donde la hospitalidad, la organización y la excelencia vayan de la mano.
- ¿Quiénes somos?_
Somos un espacio donde **gastronomía, hospitalidad y atención al detalle** se unen para ofrecer experiências únicas.
Creemos en una hostelería hecha con **profesionalidad, sensibilidad y pasión por el servicio**, donde cada miembro del equipo es parte fundamental de la experiência del cliente.
- Tu misión_
Liderar y coordinar el equipo de sala para garantizar que cada servicio se desarrolle con **fluidez, calidad y atención al detalle**, asegurando la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares del establecimiento.
Serás responsable de **organizar el servicio, supervisar al equipo y velar por la experiência del cliente**, trabajando en coordinación con cocina, dirección y el resto de departamentos.
- Funciones principales
- Gestión de personal (15-20 personas): supervisión y coordinación de los servicios; briefing diario con sala y cocina; planificación de turnos, fichajes y ausencias; revisión de refuerzos extra; formación y desarrollo de equipos; apoyo en entrevistas y acogida de personal, entre otros.
- Recepción de clientes y atención durante el servicio.
- Apoyo al personal en la recepción de clientes y atención de servicio, además del asesoramiento sobre la carta, vinos y/o bebidas; gestión de posibles incidencias y control de cierres de caja.
- Supervisión del orden, limpieza y preparación de sala y almacenes.
- Control de inventarios, trazabilidad y gestión de pedidos.
- Requisitos_
- Experiência mínima de **en sala de restaurante y deseable en hotelería** como responsable, con trayectoria previa como camarero/a de sala.
- Formación en **hostelería o restauración**.
- Conocimientos de **vinos, coctelería y servicio a la carta** valorables.
- **Español e inglés nível intermedio-alto**.
- Perfil organizado, resolutivo y orientado al cliente; con capacidad de liderazgo, cercanía y compromiso.
- ¿Qué podemos ofrecerte?_
Formar parte de un **proyecto gastronómico con identidad**, donde la hospitalidad y la excelencia en el servicio son pilares fundamentales.
Además, disfrutarás de:
- **Contrato**con **posibilidad real de desarrollo real**dentro del proyecto.
- Un **contexto profesional estable y colaborativo**, en donde resalta el compromiso real con la vocación profesional y el sentimiento de familiaridad.
- **Condiciones económicas** acordes a experiência y responsabilidad del puesto, sumadas a los plus correspondientes internos y por convenio.
- **Horarios rotativos** de mañana (08:30-16:30h) y tarde (17:00-01:00h), con un partido a la semana (13:00-17:00hs y de 19:30-23:30h); con cambios ante necesidades del servicio por eventos cerrados.
- 2 días libres continuados a la semana, 30 días de vacaciones y 16 días festivos de descanso.
Si te apasiona la hostelería, disfrutas **liderando equipos y creando experiências memorables para los clientes**, y quieres formar parte de un proyecto donde el detalle y la hospitalidad marcan la diferencia,** envíanos tu CV.**
**¡Nos encantará conocerte!