¡Estamos contratando!Si no nos conoces, somos Voltereta;
una experiencia gastronómica que te hace viajar a distintos países del mundo cuando nos visitas y romper con tu rutina diaria sin salir de la ciudadNuestra misión es emocionar a todas y cada una de las personas que vienen a visitarnos. Somos un equipo joven, aventurero y vivimos todo de forma apasionada.Lo mejor de todo es que el viaje continua… Seguimos con las ganas de llevarlo mucho más allá. Por este motivo… Buscamos un/a Técnico/a I+D.. ¡Una persona creativa a todos los niveles!¿Qué necesitamos?Perfil creativo y metódico que se una al equipo de I+D para desarrollar nuevos platos que sorprendan, emocionen y se adapten a las distintas experiencias gastronómicas de nuestros locales. Esta persona será clave en la exploración de sabores de distintas cocinas del mundo y en la transformación de ideas en platos viables, escalables y memorables.Responsabilidades :
- Desarrollo y conceptualización de nuevos platos para las diferentes cartas temáticas de Voltereta.- Investigación y aplicación de técnicas de distintas cocinas del mundo.- Trabajo conjunto con los chefs de producción y operación para asegurar la viabilidad técnica y operativa de los desarrollos.- Elaboración de fichas técnicas, escandallos y documentación precisa de cada creación.- Participación activa en sesiones de brainstorming y en procesos de degustación, testeo y mejora continua.- Coordinación con los equipos de cocina y marketing para garantizar una coherencia entre producto y experiencia.Requisitos:
- Experiencia previa en cocina creativa y/o desarrollo de producto.- Conocimiento amplio de diferentes culturas gastronómicas y técnicas internacionales.- Perfil altamente creativo, curioso y proactivo.- Excelentes habilidades de organización y documentación.- Capacidad de trabajo en equipo, comunicación efectiva y orientación a objetivos.- Valorable formación en cocina, gastronomía o ciencia y tecnología de los alimentos.¿Qué ofrecemos? :
- Contrato indefinido (Jornada completa)- Flexibilidad horaria- Trabajo híbrido- Beneficios de empresaEn Voltereta nos comprometemos con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de nuestros procesos de selección.