Actualmente estamos en búsqueda de un/a director/a de restaurante. Si tienes experiencia y te quieres unir a este gran equipo. Aplica en la oferta.
Funciones:
Organizar briefing con el maître para la asignación de turnos de trabajo y de comida del personal antes de cada servicio
Promover la formación necesaria del personal a su cargo
Supervisión del buen funcionamiento y del buen estado de las zonas de trabajo
Supervisión del correcto desarrollo del servicio
Crear y garantizar el cumplimiento de check lists para el equipo a su cargo
Participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación
Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías y otros recursos
Control y gestión de stock
Garantizar la presencia, asistencia y buena imagen de todo el personal
Supervisar los eventos y acciones especiales que se desarrollen en el espacio
Velar por la correcta incorporación e integración de los nuevos empleados
Requisitos:
Formación académica en ADE, Turismo o similar
Valorable máster relacionadas con la hostelería
Experiencia mínima de 5-10 años en el sector de la hostelería
Valorable nivel alto de inglés.
Experiencia demostrable en gestión de stock y en dirección de equipo
Imprescindible tener coche
Se ofrece:
Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional
Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería
Disponibilidad horaria
#J-18808-Ljbffr