Ocasión de empleo para Cocinero/a con experiencia en Alicante.
REQUSITOS:
Experiencia demostrable de entre 3 y 5 años
Formación reglada o estudios finalizados en Gastronomía, Cocina y/o Hostelería.
Certificado de manipulador de alimentos actualizado y en vigor (emitido en los últimos 2 años).
FUNCIONES:
Organización y preparación de la mise en place correspondiente a la partida asignada, gestionando correctamente los utensilios e ingredientes necesarios.
Elaboración y ejecución de las diferentes elaboraciones de la carta y menús bajo criterios de cocina mediterránea.
Control y gestión eficiente del flujo de comandas durante los pases del servicio.
Revisión del inventario de la partida y comunicación de las necesidades de reposición de stock al responsable de cocina.
CONDICIONES:
Ubicación del puesto de trabajo: Alicante capital.
Tipo de contrato: Contrato indefinido enfocado a la estabilidad profesional.
Tipo de jornada: Jornada completa en modalidad presencial.