PGrupo de restauración en Madrid busca incorporar un/a Director/a para uno de sus restaurantes de estilo chic, reconocido por su propuesta gastronómica y su coctelería de vanguardia. La persona seleccionada será responsable de liderar la gestión integral de este local temático. Su mision será dirigir el equipo de sala y cocina para crear experiencias inolvidables para el cliente. Se valorará especialmente la trayectoria en proyectos con varios ambientes, organización de eventos y un enfoque en la atención personalizada al cliente... Funciones principales. Dirección operativa diaria del restaurante y coordinación de los espacios.. Supervisión y desarrollo del equipo humano (más de 30 personas).. Gestión de procesos, control de ventas, costes y planificación de recursos.. Asegurar un servicio excelente, adaptado a un cliente internacional que busca experiencias memorables.. Coordinación con áreas de marketing, eventos y dirección del grupo para el desarrollo y evolución del concepto... Requisitos mínimos. Experiencia previa como Gerente o Director/a en restaurantes con varios espacios.. Capacidad demostrada en la gestión de equipos grandes.. Experiencia en entornos con clientela internacional y propuestas escénicas o experienciales.. Dominio de procesos operativos, control de cuenta de resultados y planificación.. Nivel alto de inglés.. Perfil habituado a trabajar hasta las 02:00-03:00 AM... Condiciones del puesto. Jornada completa con turnos mixtos (tres días seguidos y dos días partidos).. Dos días libres consecutivos.. Salario: Más de 40K brutos anuales + bonus por objetivos.. Plaza de garaje disponible.. Posibilidad de crecimiento dentro del Grupo, con acceso a futuras aperturas o nuevas unidades de negocio. /ppstrongExperiencia: /strong Se requierebrstrongIdiomas: /strong Inglés – AvanzadobrstrongJornada: /strong CompletabrstrongInicio: /strong Incorporación inmediatabr/ppbrSobre Consultoria :brRestaurante temático /p #J-18808-Ljbffr