Descripción y responsabilidades:
Gastrobar ubicado en el casco antiguo de Girona, que apuesta por una cocina creativa y de calidad con productos de temporada y km0, busca incorporar un/a Cap de Sala para formar parte de su equipo.
FUNCIONES:
- Dirigir, supervisar y evaluar el buen funcionamiento del establecimiento y del personal de sala.
- Organizar y planificar el servicio de bar y restaurante.
- Gestionar las reservas de sala.
- Coordinar, supervisar y liderar el equipo de sala.
- Elaborar cuadrantes de horarios, días de descanso y reposición de festivos.
- Tener conocimientos sobre los productos y la metodología de elaboración de los platos.
- Aportar conocimientos en vinos.
- Dar soporte al servicio cuando sea necesario.
- Gestionar las compras y pedidos a proveedores.
- Responsabilizarse de las cajas.
- Velar por la satisfacción del cliente y fidelizarlo.
CONDICIONES:
- Incorporación a finales de noviembre.
- Contrato estable directo con el establecimiento.
- Salario: 28.000-30.000€ brutos anuales + incentivos.
- Horarios con turnos rotativos, seguidos y partidos.
- 2 días de descanso por semana.
Requisitos:
- Perfil orientado al cliente, trabajo en equipo, iniciativa, resolución, responsabilidad y organización.
- Mínimo 2 años de experiencia como 2º de Sala o Jefe de Sala.
- Dominio de catalán y castellano, inglés intermedio y valorable francés.
- Muy valorable conocimientos de sumillería.
- Residir en Girona o alrededores.
Otros beneficios:
- Incentivos.
El anuncio original se encuentra en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.es/empleo/211174381/r00-cap-sala-gastrobar-gerona/?utm_source=html
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