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Hotel Ocean Drive Talamanca 5*
117 habitaciones
2 restaurantes y 3 bares
Temporada: primeros de abril a últimos de octubre
Imprescindible residencia en Ibiza
Turno: 8 horas seguido (Tarde)
Salario 2.331€ brutos mensuales
En Ocean Drive Talamanca, prestigioso hotel 5 estrellas, buscamos incorporar un/a Barman con experiencia en cocina de alto nivel, orientado/a a la excelencia, para formar parte de nuestro equipo del restaurante a la carta. El candidato ideal debe tener pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con los más altos estándares de calidad y presentación.
¿Qué gana
Salario competitivo.
Trabajar en una importante compañía, con aperturas de nuevos hoteles.
Formación gratuita para seguir creciendo personal y profesionalmente.
Oportunidades de crecimiento profesional dentro del hotel.
Responsabilidades
Prestarás una dinámica atención a nuestros clientes. El barman en un restaurante es responsable de la preparación y servicio de bebidas, asegurando una experiencia sofisticada y personalizada para los clientes. Debe tener un profundo conocimiento de mixología, licores premium y tendencias en coctelería, además de ofrecer un servicio excepcional con atención al detalle.
Preparación de Bebidas y Cocteles
Elaborar cócteles clásicos y de autor.
Conocer y manejar técnicas avanzadas de mixología.
Servir vinos, cervezas y licores de alta gama con la presentación adecuada.
Atención al Cliente y Experiencia Premium
Ofrecer recomendaciones personalizadas según los gustos del cliente.
Mantener una actitud elegante, profesional y discreta en todo momento.
Resolver dudas sobre bebidas y maridajes con platos del menú.
Gestión y Control del Bar
Supervisar la correcta organización y limpieza del área de trabajo.
Controlar inventarios de licores, destilados y otros insumos.
Coordinar la reposición de productos con proveedores de alta calidad.
Trabajo en Equipo y Coordinación
Colaborar con el equipo de sala y cocina para armonizar la experiencia del cliente.
Participar en la creación de nuevas cartas de bebidas y estrategias de coctelería.
Formación y Conocimientos
Conocimiento avanzado en coctelería clásica y moderna.
Dominio de técnicas de mixología y presentación creativa de cócteles.
Experiencia en manejo y servicio de vinos y destilados premium.
Conocimientos de idiomas: Nivel medio de inglés.
Experiencia: Experiencia en un puesto similar en hoteles de 4* y 5* o restaurante de lujo (2 años).
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