Además de la solicitud a través de Linked-in, envía tu CV a, con el puesto en el asunto. brÚnicamente personal residente en Ibiza, no ofrecemos alojamiento. brHOTEL OCEAN DRIVE TALAMANCA 5* brUbicado frente a la bahía de Talamanca, a pocos minutos de la vibrante ciudad de Ibiza, Ocean Drive Talamanca es un hotel de 5 estrellas que combina el estilo contemporáneo con la esencia mediterránea. Con 117 habitaciones, dos restaurantes y dos bares, el hotel ofrece un ambiente elegante, relajado y lleno de energía creativa. brFormar parte del equipo OD significa trabajar en un entorno donde el diseño, la excelencia en el servicio y la autenticidad se unen para crear experiencias únicas tanto para los huéspedes como para el equipo. Si te apasiona la hospitalidad, los detalles y el trabajo bien hecho, aquí encontrarás un lugar para crecer y brillar. brDescripción del puesto: brBuscamos un/a responsable de Compras y Economato para gestionar de forma eficiente y estratégica todos los procesos de adquisición, almacenamiento y distribución de productos y materiales en el hotel. brLa persona seleccionada será responsable de garantizar la calidad, el control de costes y el cumplimiento de los estándares de la marca, trabajando en estrecha colaboración con los departamentos de cocina, restauración, mantenimiento y dirección. br¿Qué ganarás? brIncorporación a un hotel de 5 estrellas con alto estándar de servicio. brEntorno de trabajo profesional y colaborativo. brCondiciones competitivas. brPosibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo hotelero. brHorario de mañana 8 horas de lunes a viernes. brContrato fijo discontinuo 9 meses y medio. Principales responsabilidades: brPlanificar, coordinar y ejecutar las compras del hotel según las necesidades operativas. brNegociar con proveedores para obtener las mejores condiciones de precio, calidad y servicio. brControlar y optimizar el stock del economato y bodega mediante inventarios periódicos. brSupervisar las recepciones de mercancía y verificar su correcta calidad, cantidad y etiquetado. brMantener actualizada la base de datos de proveedores y el archivo de pedidos, albaranes y facturas. brGarantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad. brAnalizar consumos y previsiones de compra. brColaborar con los departamentos de cocina y restauración para planificar necesidades y ajustar presupuestos. brAsegurar la correcta distribución interna de productos a los distintos puntos de consumo. brParticipar activamente en la implantación de mejoras y en la digitalización de procesos de compras y control de stock. Requisitos brExperiencia en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas. brConocimiento avanzado de gestión de economato y compras en hostelería. brHabilidad para la negociación y gestión de proveedores. brCapacidad analítica, organización, precisión y orientación a resultados. brCompromiso con la calidad, sostenibilidad y eficiencia en la gestión de recursos.