¿Te gustaría liderar un establecimiento con identidad propia en un ambiente donde cada día es diferente? Si tienes visión de negocio, pasión por la hostelería y disfrutas liderando equipos en entornos dinámicos… este reto es para ti.
En nuestra cafetería "El Colmado" del Aeropuerto de Santiago de Compostela, no solo gestionamos un establecimiento: creamos experiencias que acompañan a cada viajero antes de su vuelo.
¿Qué es El Colmado? El Colmado es un concepto de restauración con esencia local, donde se combinan productos de calidad, tradición y un servicio cercano adaptado al ritmo del viajero. Es un espacio acogedor dentro del aeropuerto, donde cada detalle cuenta y donde el equipo marca la diferencia en la experiencia del cliente.
Trabajar aquí significa liderar un proyecto con personalidad en un entorno de alto tránsito y exigencia.
Tu misión: Como Gerente del establecimiento, serás la persona responsable de que todo funcione de forma excelente, desde el equipo hasta la experiencia cliente:
- Liderarás y motivarás al equipo, organizando turnos, acompañando su desarrollo y generando un buen ambiente de trabajo.
- Garantizarás la excelencia operativa, cumpliendo los estándares de servicio (SLA) propios de entorno aeroportuario.
- Gestionarás el día a día del establecimiento, asegurando calidad, tiempos de servicio y satisfacción del cliente.
- Controlarás los resultados, trabajando en ventas, costes y optimización de recursos.
- Velarás por la imagen del local, asegurando un espacio atractivo, ordenado y alineado con el concepto de marca.
Tu liderazgo es clave para que todo funcione, el equipo crezca y el cliente quiera volver.
Buscamos un perfil con visión, liderazgo y orientación a resultados que cuente con las siguientes características:
- Experiencia previa de al menos 2 años en gestión de establecimientos o equipos de hostelería, con responsabilidad real sobre negocio y equipo.
- Nivel alto de inglés (imprescindible), para interactuar con clientes intern