Desde Melt Group, estamos gestionando un puesto de Oficial de Primera de Producción para una empresa líder industrial alimentaria ubicada en Aldaia. La persona seleccionada será responsable de operar y controlar los equipos y procesos productivos de su área (prensas, desodorización, molienda, estabilizado…) garantizando el cumplimiento de los estándares de productividad, calidad, seguridad alimentaria y buenas prácticas de fabricación.Funciones principales- Operar, supervisar y ajustar la maquinaria asignada (prensas, desodorización, estabilizado, molinos…) asegurando el correcto funcionamiento del proceso productivo.- Realizar el arranque, parada y cambios de parámetros de los equipos, siguiendo los procedimientos establecidos.- Vigilar los parámetros críticos del proceso (temperaturas, presiones, caudales, consumos…) y actuar ante cualquier desviación para garantizar la estabilidad del producto.- Colaborar estrechamente con Mantenimiento en la detección y resolución de incidencias, realizando el mantenimiento autónomo y preventivo de primer nivel.- Realizar la toma de muestras, verificar estándares de calidad y ajustar el proceso en base a los resultados.- Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria (APPCC), realizando y registrando los controles establecidos.- Ejecutar y validar los protocolos de limpieza de máquinas (CIP/Limpieza manual) para evitar contaminaciones cruzadas y asegurar la integridad del producto.- Cumplimentar los registros de producción, trazabilidad y control de proceso de forma fiable y puntual.- Aplicar la metodología 5S y buenas prácticas ambientales, manteniendo orden, limpieza y control de residuos en su área.- Participar de forma activa en las reuniones operativas del área, aportando información del turno e identificando oportunidades de mejora.- Cooperar con Producción, Calidad e Ingeniería para asegurar la correcta ejecución del plan de fabricación.Requisitos mínimos- Formación: FP II / Ciclo Formativo Superior en Mecatrónica, Producción, Electricidad, Mantenimiento o similar.(Se valorará ingeniería técnica o superior en ramas industriales.)- Experiencia previa en operación de equipos industriales y control de procesos en plantas alimentarias, químicas o afines.- Conocimientos técnicos en:- Maquinaria industrial y procesos térmicos- Interpretación de parámetros de proceso- Mantenimiento básico (mecánica, electricidad, neumática e hidráulica)- APPCC, seguridad alimentaria y normas de higiene- Buenas prácticas y 5S- Capacidad para trabajar en turnos rotativos y en entornos dinámicos.- Persona proactiva, responsable, con atención al detalle y buena capacidad de resolución de incidencias.Se ofrece- Incorporación estable a una empresa referente internacional en el sector.- Contrato indefinido y plan de formación para dominar los procesos específicos de planta.- Posición con impacto directo en producción y posibilidad real de crecimiento dentro del equipo.- Entorno industrial tecnológicamente avanzado y en constante mejora.#J-18808-Ljbffr