Buscamos un/a Sommelier con un marcado perfil comercial para incorporarse a un restaurante gastronómico de alto nivel, ubicado en una de las zonas más exclusivas de Ibiza. Contamos con una amplia y cuidada carta de vinos nacionales e internacionales, y buscamos un profesional apasionado por el vino, orientado a la excelencia en el servicio y con alta capacidad para conectar con una clientela exigente y cosmopolita.
Funciones principales
* Asesorar a los clientes en la selección de vinos y maridajes, ofreciendo una experiencia personalizada y de alto nivel.
* Gestionar la bodega del restaurante: selección, compras, control de stock y conservación.
* Colaborar estrechamente con cocina y sala para asegurar un servicio armonioso y coordinado.
* Formación continua del equipo de sala en materia de vinos y cultura vinícola.
* Impulsar la venta de vinos y propuestas especiales, contribuyendo a la mejora del ticket medio.
Requisitos
* Experiencia mínima de 3 años como Sommelier en restaurantes de alta gama o fine dining.
* Dominio fluido de español e inglés ;
se valorarán otros idiomas como francés, italiano o alemán.
* Excelente capacidad de comunicación y orientación al cliente.
* Perfil comercial, proactivo y con pasión por el mundo del vino.
* Conocimiento actualizado de tendencias vinícolas, regiones productoras y técnicas de maridaje.
Condiciones y beneficios
* Contrato fijo discontinuo de 8 meses .
* Turno Seguido
* Jornada completa (40 horas semanales ), con posibilidad de realizar horas extra remuneradas en temporada alta.
* Salario bruto mensual de 3.500 €, con bonus por objetivos .
* Incorporación a un equipo profesional en un proyecto consolidado y en crecimiento.