Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel 4* Exe Auriense ubicado en Ourense.
Responsabilidades
* Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
* Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo.
* Gestionar pedidos, precios de proveedores, recepción de mercancía e inventarios.
* Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
* Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos
* Formación en Cocina o Restauración.
* Conocimientos técnicos culinarios.
* Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina y en gestión de equipos.
Se Ofrece
* 50% de descuento en hoteles de alta gama (hasta 20% para familiares).
* Acceso gratuito e ilimitado a las formaciones de 'The Power Business School' (MBA, Digital Marketing, Ofimática, Skills).
* Acceso al 'Club del Empleado' con descuentos y ventajas en ocio, tecnología, deporte, moda, etc.
* Noches de hotel gratis mediante Programa de Referenciados.
* Clases de idiomas en más de 50 idiomas, horarios flexibles y contenidos adaptados.
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