Desde la división RAS RECRUITING, especialista en selección directa, te acompañamos en la búsqueda de tu próximo reto cualificado. Actualmente seleccionamos un/a profesional para el puesto de RESPONSABLE DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA para incorporarse a una empresa del sector alimentario ubicada en LLEIDA.
¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?Desarrollar, implementar y mantener el sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP, ISO 22000 u otros referenciales aplicables), garantizando el cumplimiento de requisitos legales y de cliente.
Coordinar auditorías internas y externas (certificaciones, proveedores y clientes), preparar la documentación necesaria y asegurar el cierre efectivo de no conformidades y acciones correctivas y preventivas.
Realizar evaluaciones de riesgos y análisis de procesos productivos para identificar oportunidades de mejora y asegurar la inocuidad de los productos desde la recepción de la materia prima hasta la expedición.
Controlar y supervisar los programas de prerrequisitos (PRP): limpieza e higiene, control de plagas, mantenimiento, trazabilidad, control de temperatura y formación del personal.
Gestionar la relación con proveedores en materia de calidad y seguridad alimentaria: evaluación, homologación y seguimiento de proveedores críticos.
Elaborar, revisar y actualizar procedimientos, instructivos y registros relacionados con calidad y seguridad alimentaria, garantizando su correcta implantación y disponibilidad.
Impulsar acciones de formación y sensibilización al personal en materia de seguridad alimentaria, buenas prácticas de fabricación (BPF) y cultura de calidad.
Participar en la gestión de incidencias alimentarias, retiros o recalls, coordinando el plan de comunicación interna y externa y las acciones correctoras pertinentes.
Elaborar reportes periódicos de indicadores de calidad y seguridad alimentaria (KPIs), análisis de tendencias y propuestas de mejora para la dirección.¿