Buscamosun/a F&B; Managerpara liderar la gestión gastronómica de un hotel 4*, encargándose de los dos restaurantes y el lounge bar, así como de la coordinación de desayunos y menús para grupos y empresas, ubicado en el casco histórico deToledo. ¿QUÉ SE OFRECE? Contrato fijo Horario flexible Salario entre y euros/brutos anuales + variable en función de la experiencia aportada al puesto Posibilidad de alojamiento Proyecto en crecimiento con apertura de nuevos espacios ¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS? Gestión operativa de los puntos de restauración y desayunos del hotel Supervisión de los desayunos y menús cerrados para empresas y grupos Elaboración y control de presupuestos, ingresos y gastos del departamento Gestión de stock, compras, proveedores y escandallos Organización de turnos, formación y evaluación del equipo de cocina y sala Coordinación con recepción, eventos y dirección para grupos y servicios especiales Participación en la definición de menús, cartas de vinos y propuestas gastronómicas Desarrollo de acciones comerciales para potenciar ventas y posicionamiento del área F&B; Participación activa en la selección y contratación del nuevo personal del área de Alimentos y Bebidas Requisitos mínimos Experiencia demostrable como F&B; Manager en hoteles de 4* Formación en Hostelería, Turismo, ADE o similar Disponibilidad para trabajar fines de semana Inglés