Des de Fundesplai, empresa educativa que gestiona diferents projectes arreu del territori, especialitzats en l'àmbit del menjador escolar, estem buscant CUINER/A per incorporar-se al nostre equip a la zona del Baix Llobregat ( Sant Feliu, Molins, Sant Vicenç dels Horts, Sant Andreu de la Barca, etc .. )
Si tens experiència en el món de la cuina per a col·lectivitats, t'agrada treballar en equip i ets una persona resolutiva, aquesta oferta és per a tu
Cerquem personal per formar part de la Borsa de cuiner/a. Hi ha escoles que la persona estarà sola com a cuiner/a principal, altres te ajudant de cuina i auxiliar de cuina. Persona dinàmica, Pro activa i compromís fins a final d'activitat.
Tipus: Substitució ( Excedència )
Categoria: Cuiner/a
Data inici: Immediata
Data final: ( Provablement final de curs )
Jornada: 37,5h setmanals ( Sou Conveni de Lleure Socio educatiu )
Horari: De dilluns a divendres de 8h a 16:30 h
Tasques i funcions:
* Gestió i coordinació de l'equip de treball de cuina.
* Responsable de l'elaboració dels menús diaris segons especificacions i recepta
* Realització i registre del resultat dels controls definits al Manual de Plans Preventius i Pla APPCC.
* Recepció i inspecció de les comandes i altres subministraments.
* Supervisió de les tasques realitzades pels membres del seu equip de treball.
* Suport al coordinador de zona de cuina en la confecció de les comandes d'aliments i altres productes.
* Neteja i desinfecció de les instal·lacions i equips de la cuina.
* Neteja dels estris utilitzats en la preparació i servei dels menús.
* Registre i comunicació al Coordinador/a de Zona de Cuina de qualsevol incidència o noconformitat detectada.
* Comprovar que a la cuina es compleix amb la normativa de seguretat i prevenció de riscos laborals.
* Complir amb les bones pràctiques mediambientals (cuines) i de seguretat i salut laboral (SSL).
* Garantir la seguretat i la salut dels treballadors al seu càrrec i integrar l'activitat preventiva en l'empresa.
* Informar immediatament al Coordinador/a de Zona de Cuina sobre qualsevol situació que, al seu judici, pugui comportar un risc raonable per a la SSL dels treballadors.
* Complir amb les mesures de seguretat que li afectin segons l'avaluació de riscos laborals.
* Utilitzar correctament els mitjans i equips de protecció facilitats per l'empresari, d'acord amb les instruccions rebudes d'aquest.
* Proposar suggeriments de millora que incrementin l'eficàcia dels processos i satisfacció del client.
* Fer un bon ús de les matèries primeres i vetllar perquè no hi hagi sobrants. En cas que n'hi hagin, s'assegurarà de que aquestes no surtin de l'escola, a excepció d'aquells centres que segueixen el projecte de malbaratament.
Habilitats:
* Idees clares
* Amb recursos
* Entusiasta
* Optimista
* Generós
* Cuinar amb amor
* Autonomia
* Dots de manipulació
* Alegre
* Dots d'observació
* Rigorós
Requisits:
* Experiència mínima de tres anys desenvolupant tasques similars
* Coneixements i/o formació en l'àmbit de cuina per a col·lectivitats
* Es valorarà experiència professional en l'àmbit de lleure
* Ampli coneixement d'ofimàtica
Disponibilitat:
* Incorporació immediata
* Es comença fent substitucions
* Sou segons Conveni del Lleure
Tipo de puesto: Media jornada
Ubicación del trabajo: Empleo presencial