ASPEN La Moraleja busca un jefe de partida para unirse a nuestro equipo. El jefe de partida es responsable de supervisar la preparación de los alimentos para el desayuno, el almuerzo y la cena según los pedidos de los clientes o según lo asignado por el jefe de la cocina de acuerdo con los requisitos de producción y los estándares de calidad, mientras se mantiene un ambiente de trabajo seguro e higiénico. Otras funciones incluyen:
* Supervisar la preparación y elaboración de todos los platos para el servicio, asegurando que se mantengan los más altos estándares de calidad.
* Asegurar que la sección se mantenga con el más alto nivel de limpieza.
* Iniciar nuevas ideas para menús, guarniciones, etc.
* Asegurarse que su sección y frigoríficos se mantengan limpios y que haya una rotación adecuada de existencias.
* Ayudar con cualquier otra solicitud según las instrucciones de los cocineros ejecutivos / auxiliares.
Requisitos:
* Habilidades de liderazgo y comunicación.
* Tres años de experiencia.
* Sistema de comisiones.
* Turnos partidos y guardias.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido.
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