DESCRIPCIóN
**Jefe de Partida - Hotel Vincci Costa Golf 4**:
¿Te apasiona la cocina y quieres unirte a un equipo donde la creatividad y la dedicación se valoran? En Vincci Hoteles estamos buscando a un/a **Jefe/a de Partida** para nuestro **Hotel Vincci Costa Golf 4**, ubicado en el precioso entorno de **Chiclana de la Frontera (Cádiz**. Si tienes al menos **2 años de experiência** y un espíritu original, ¡queremos conocerte!
**¿Qué harás en tu día a día?**:
Como Jefe/a de Partida, serás una pieza clave en nuestro equipo de cocina. Tu misión principal será garantizar que todo funcione como un reloj suizo. Algunas de tus tareas incluirán:
- ** Control de aprovisionamientos**: Serás responsable de la conservación y almacenamiento de mercancías, asegurando que todo esté en óptimas condiciones para cocinar.
- ** Informes de gestión**: Elaborarás informes sobre la gestión de recursos y procesos de tu partida, ayudando a que todo funcione de manera eficiente.
- ** Instrucción y supervisión**: Colaborarás en la formación del personal a tu cargo y supervisarás sus actividades para mantener un alto nível de calidad.
- ** Conservación de materias primas**: Te encargarás de que todos los ingredientes tengan el trato que merecen, asegurando su frescura y calidad.
- ** Cocina creativa**: Prepararás, cocinarás y presentarás productos culinarios, desde platos gourmet hasta deliciosos postres y salsas. ¡Tu creatividad será tu mejor aliada!
- **Montaje de bufetes**: Colaborarás en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes, aportando tu estilo único a cada presentación.
- ** Control de material**: Revisarás y controlarás el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia para que la experiência en la cocina sea siempre positiva.
- ** Planificación de menús**: Participarás en la planificación de menús y cartas, ayudando a diseñar ofertas que sorprendan y encanten a nuestros clientes.
- ** Costes e inventarios**: Colaborarás en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras, para que todo funcione con el presupuesto en mente.
**¿Qué buscamos en ti?**:
Buscamos a alguien que tenga:
- ** Experiência**: Mínimo **2 años** en un puesto similar en cocina.
- ** Pasión**: Que ame la gastronomía y se mantenga al día con las tendencias culinarias.
- ** Trabajo en equipo**: Habilidad para trabajar en un ambiente colaborativo y dinámico.
- ** Proactividad**: Que no dude en tomar la iniciativa y sugerir nuevas ideas.
- ** Organización**: Capacidad para mantener la cocina en orden y cumplir con los estándares establecidos.
**Ofrecemos**:
- ** Contrato fijo discontinuo**: Queremos que seas parte de nuestra familia Vincci Hoteles a largo plazo.
- ** Jornada Completa**: Te ofrecemos la oportunidad de trabajar en un horario completo, permitiéndote disfrutar de tu pasión por la cocina al máximo.
- ** Ambiente agradable**: Formarás parte de un equipo dinámico donde la colaboración y la buena energía son la norma.
- ** Oportunidades de crecimiento**: En Vincci Hoteles creemos en el desarrollo personal y profesional de nuestros empleados. ¡Siempre habrá una oportunidad para seguir aprendiendo y creciendo con nosotros!
Así que si estás listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera culinaria y ser parte de un equipo que valora la creatividad y la dedicación, ¡esta es tu oportunidad!
¡Esperamos verte pronto en **Hotel Vincci Costa Golf 4**!
**Requisitos**:
- Módulo de Grado Superior de Restauración.
- Experiência de 2 años en un puesto similar.
- Experiência haciendo inventarios y pedidos.
- Experiência dirigiendo personas.
- Trabajo en equipo.
- Comunicación.
- Orientación al cliente.
- Orden y limpieza
- Liderazgo y capacidad de mando.