Empresas : Cadena hotelera
Buscamos un profesional con experiencia en compras y aprovisionamiento para liderar la estrategia de adquisiciones de nuestra cadena hotelera. Será responsable de optimizar costes, garantizar la calidad de los suministros y mantener relaciones sólidas con proveedores.
Responsabilidades Principales
* Gestionar las compras de bienes y servicios para todos los hoteles de la cadena.
* Negociar precios, condiciones y contratos con proveedores.
* Establecer y mantener relaciones sólidas con proveedores estratégicos.
* Coordinar con los departamentos de cocina, mantenimiento, housekeeping, etc.
* Supervisar inventarios y niveles de stock.
* Establecer políticas de compras y asegurar el cumplimiento de las mismas.
* Controlar el presupuesto y buscar ahorros sin comprometer calidad.
* Evaluar periódicamente a los proveedores.
* Uso de herramientas y software de gestión de compras (ERP / PMS).
Requisitos
* Formación en Administración, Logística, Hostelería o similar.
* Experiencia mínima de 1 año en compras, preferiblemente en sector hotelero o restauración.
* Conocimiento del mercado de proveedores de alimentos, bebidas, limpieza, amenities y mantenimiento.
* Habilidades de negociación y gestión de contratos.
* Capacidad analítica y orientación a resultados.
* Dominio de herramientas de gestión y Excel avanzado.
* Inglés intermedio.
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