Descripción del puesto
¿Eres un/a líder en la cocina con capacidad para gestionar equipos en un entorno dinámico? Buscamos un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Tortosa. Si tienes experiencia en la gestión de cocinas, eres apasionado/a de la gastronomía y buscas un entorno donde tu creatividad y habilidades de liderazgo sean clave, esta es tu oportunidad.
Responsabilidades
- Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno vibrante y en constante evolución.
- Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
- Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
- Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y productivo.
- Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina, preferiblemente en restaurantes de alto nivel o en equipos grandes.
- Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.
- Capacidad de liderazgo y habilidad para trabajar bajo presión.
- Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
- Creatividad y pasión por la cocina.
Ofrecemos
- Contrato fijo en turnos rotativos con salario competitivo.
- Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un equipo dinámico y en crecimiento.
- Un ambiente de trabajo dinámico y profesional donde podrás hacer crecer tu carrera.
Ubicación
Tortosa
Tipo de industria: Restauración y Hostelería • Categoría: Cocina / Gestión de Cocina • Nivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina) • Vacantes: 1 • Salario: A negociar
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