Su misión será garantizar el sistema de almacenaje para asegurar las condiciones adecuadas y la rotación en función de la caducidad del producto.
Funciones:
* Realizar el control de los productos almacenados (control cantidades y caducidades), así como el control de las condiciones de almacenaje de los productos (Ta, humedad, orden y limpieza).
* Movimientos en almacén (función de responsable de almacén para cargas y descargas).
* Recibir, almacenar y enviar mercancías.
* Organizar las mercancías y clasificarlas.
* Comprobar la calidad de los productos.
* Preparar, organizar y revisar pedidos.
* Ubicar los productos en el almacén.
* Controlar el stock y gestionar el aprovisionamiento de mercancías.
* Planificar y organizar los procesos de producción.
* Supervisión y control de las cargas de mercancía.
* Supervisión y control de las buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
* Responsable del orden y limpieza del almacén y anexos.
* Supervisión y control de la gestión de la trazabilidad del material auxiliar.
* Gestión de inventarios, entradas y expediciones.
Requisitos:
* Estudios mínimos: educación secundaria obligatoria.
* Experiencia mínima de 3 años en puestos de similares características.
* Se valorará la experiencia en cocinas colectivas y desarrollo de procesos de V gama.
* Conocimientos en control de pedidos, inventarios, APPCC, seguridad alimentaria.
* Conocimientos básicos de informática.
#J-18808-Ljbffr