Seleccionamos un/a técnico/a I+D-Especialista en Caldos para empresa del sector alimentación ubicada en Burgos. La persona seleccionada realizará las siguientes funciones:
Diseñar, formular y desarrollara nuevas recetas de caldos y fondos culinarios, desde la conceptualización hasta la validación industrial.
Participar activamente en proyectos de innovación, proponiendo ideas creativas y soluciones técnicas para nuevos productos.
Realizar pruebas de laboratorio documentando resultados y ajustando formulaciones según criterios sensoriales y técnicos.
-Investigar tendencias gastronómicas y tecnológicas aplicables a la categoría de caldos.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, calidad y normativa vigente en todos los procesos.
Entre otras tareas relacionadas con el puesto de trabajo.
Experiencia al menos 2 años realizando funciones similares.
Buscamos a una persona dinámica, creativa y atención al detalle.
Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.