Empresas: Meliá Hotels International Misión del puesto Participar en la elaboración, regeneración y presentación de los platos asignados, garantizando calidad, sabor y cumplimiento de recetas y estándares, contribuyendo a la satisfacción de huéspedes y clientes.
Obtenga más información sobre las tareas generales relacionadas con esta oportunidad a continuación, así como sobre las habilidades requeridas.
Qué tendrás que hacer? Colaborar en las elaboraciones culinarias bajo supervisión del superior, realizando preparaciones básicas y tareas asignadas.
Organizar y mantener cámaras y refrigeradores de su estación asegurando una correcta rotación y estado de productos.
Preparar producciones siguiendo recetas, estándares de presentación y control de porciones, minimizando desperdicio.
Verificar material y productos necesarios, manejándolos adecuadamente para evitar mermas o roturas.
Cumplir normas de APPCC, higiene, limpieza y seguridad en todo momento para garantizar la calidad de los alimentos.
Informar incidencias, anomalías o necesidades operativas al responsable y coordinarse para asegurar un servicio fluido.
Qué buscamos? Formación Formación en Gastronomía/Cocina y Manipulación de Alimentos.
Idiomas Español avanzado.
Conocimientos específicos Técnicas culinarias básicas.
Higiene y seguridad alimentaria. xpzdshu
Trabajo en equipo, organización y actitud proactiva.
Experiencia 1 año en un puesto similar en hoteles 4 o 5 .
Requisitos :