Buscamos un / a DIRECTOR / A DE RESTAURANTE
En NO HAY MAÑANA estamos en plena fase de consolidación y crecimiento. Por eso, buscamos un / a Director / a de Restaurante que comparta nuestra visión de excelencia, nuestro amor por la gastronomía y el compromiso con el servicio de calidad.
Esta posición está diseñada para alguien con iniciativa, criterio y capacidad de liderazgo, que sepa equilibrar la gestión operativa con una sensibilidad auténtica por la experiencia del cliente.
Tu día a día será clave para que todo funcione :
* Dirigirás la operativa diaria del restaurante, asegurando que cada servicio se desarrolle con precisión y energía.
* Serás responsable de coordinar, liderar y motivar a un equipo de hasta 30 personas entre sala, barra y cocina.
* Implementarás los estándares de calidad, tanto en producto como en servicio, cuidando cada detalle.
* Supervisarás y potenciarás la propuesta líquida del restaurante, asegurando una bodega equilibrada, rentable y con identidad.
* Participarás en decisiones estratégicas junto al equipo directivo del grupo, ayudando a mejorar procesos, ratios y resultados.
* Harás crecer al equipo, acompañando y formando con visión a largo plazo.
Buscamos un perfil con las siguientes aptitudes y requisitos :
* Catalán y castellano nativos, imprescindible para conectar con equipo y cliente local.
* Inglés nivel alto profesional, tanto para gestión interna como para atención a cliente internacional.
* Conocimiento experto en vinos, destilados y maridajes. Valorable formación o experiencia en sumillería.
* Experiencia previa dirigiendo un restaurante de volumen medio-alto.
* Capacidad de liderazgo humano, resolutivo, inspirador y con mentalidad de equipo.
* Orden, visión operativa y capacidad de trabajar bajo presión.
* Amor genuino por la gastronomía y la hospitalidad como estilo de vida, no solo como trabajo.
* Un proyecto vivo, real y con proyección.
* Un entorno exigente pero cercano, con libertad para aportar y dejar huella.
* Apoyo constante del equipo directivo y del resto de áreas del grupo.
* Planes de desarrollo interno y oportunidades de crecimiento.
* Condiciones acordes al nivel del puesto y evolución profesional.
Si sientes que ha llegado el momento de liderar un restaurante con alma, formar parte de un grupo independiente con visión y trabajar rodeado / a de talento, este puede ser tu lugar.
Puedes postularte directamente por aquí o escribirnos en privado para más información.
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Director Restaurante • Barcelona, Cataluña, España
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