En Restaurante Carbonic, el referente gastronómico de Salou, buscamos un/a Segundo/a de Cocina apasionado/a, profesional y comprometido/a para unirse a nuestro equipo dinámico y consolidar nuestra excelencia culinaria.RESPONSABILIDADESColaborar con el Jefe/a de Cocina en la supervisión y coordinación del equipo de cocina para garantizar una producción de alimentos eficiente y de alta calidad.Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, orden y limpieza en la cocina y áreas de trabajo, siguiendo las normativas sanitarias vigentes.Mantener la consistencia y calidad en la presentación y elaboración de los platos.Liderar el equipo de cocina en ausencia del Jefe/a de Cocina, garantizando un servicio fluido y de excelencia.Apoyar en la gestión de inventarios, control de costes y planificación de compras.Contribuir a la creación y desarrollo de nuevos platos y menús en colaboración con el equipo.¿QUÉ BUSCAMOS?Experiencia:
Mínimo 2 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta calidad, con gran volumen y servicio a la carta.Formación:
Título en Cocina o formación equivalente;
se valorará formación adicional en gestión de cocinas o seguridad alimentaria.Habilidades:
Excelentes capacidades de comunicación y trabajo en equipo.
Liderazgo, proactividad y capacidad para trabajar bajo presión.
Alta atención al detalle y compromiso con la calidad.
Conocimientos en gestión de costes y control de inventarios.Disponibilidad:
Incorporación inmediata.¿QUÉ OFRECEMOS?Contrato:
Indefinido o fijo discontinuo (mínimo 10 meses).Jornada:
Completa (40 horas semanales).Descanso:
2 días libres a la semana.Remuneración:
Salario competitivo, con pago de nocturnidad y horas extras según convenio.Ambiente laboral:
Equipo joven, dinámico y profesional, con un entorno de trabajo colaborativo y motivador.Formación:
Plan de formación continua para el desarrollo profesional.Crecimiento:
Oportunidades reales de ascenso dentro de la empresa.Ubicación:
Salou, en un entorno vibrante y con gran proyección gastronómica.Beneficios adicionales:
Descuentos en servicios del restaurante¡Únete al equipo de Restaurante Carbonic y sé parte de una experiencia gastronómica única en Salou!