ResumenDesde onhunters, buscamos un/a Técnico/a Especialista en Higiene y Sanidad en Industria Alimentaria para una empresa del sector alimentación. Reportando directamente a la Dirección de Calidad, asumirás un rol estratégico para garantizar los más altos estándares de higiene y seguridad microbiológica en planta.
Asegúrese de que toda la información de su solicitud está actualizada y en orden antes de inscribirse en esta oportunidad.
Ubicación y condiciones
Ubicación : Alicante (presencial)
Contrato : Indefinido
Salario : 40.000 – 45.000 € brutos anuales
¿Cuál será tu misión?Tu objetivo será asegurar el cumplimiento normativo en materia de higiene y sanidad, coordinando los planes de limpieza, control ambiental y prevención de riesgos microbiológicos, con foco en auditorías, mejora continua y excelencia operativa.
Tus principales responsabilidades
Asegurar y mejorar el Plan de Higiene y Saneamiento.
Verificar procedimientos de limpieza y realizar inspecciones en planta.
Coordinar y ejecutar protocolos de control microbiológico ambiental (PEM y NO-PEM).
Gestionar muestreos ambientales, superficies, procesos y agua.
Evaluar la microbiología del producto y liderar análisis de causa raíz.
Diseñar e implementar acciones correctivas y preventivas (CAPA).
Participar en la validación del diseño higiénico de instalaciones.
Supervisar el Plan de Control de Plagas y gestión de desviaciones.
Preparar y asegurar el cumplimiento en auditorías (IFS, BRC, ISO 22000).
Contribuir al mantenimiento del sistema de gestión de calidad e inocuidad.
Requisitos mínimos
Formación: Grado Superior en Tecnología de los Alimentos, Química o similares.
Especialización en microbiología.
+8 años de experiencia en roles similares en industria alimentaria.
Conocimientos en higiene industrial, diseño higiénico y microbiología.
Dominio de controles microbiológicos PEM y NO-PEM.
Experiencia en normativas: IFS, BRC, ISO 22000, GMP.
Nivel de inglés alto (mínimo C1).
Requisitos deseables
Experiencia en auditorías e inspecciones.
Capacidad de coordinación de equipos técnicos.
Habilidades comunicativas y enfoque en mejora continua.
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