Empresas: Meliá Hotels InternationalCuáles serán tus funciones? Elaboración, preparación y presentación de los platos siguiendo los estándares de calidad y recetas del hotel.Cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC .Organización y control de la mise en place.Colaboración con el equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente.Control y correcto uso de materias primas, minimizando mermas.Apoyo en la recepción y almacenamiento de mercancías.Qué estamos buscando? Formación en Cocina o Gastronomía .Experiencia previa mínima de 12 años como cocinero/a, preferiblemente en hoteles de 4* o 5*.Conocimientos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos.Capacidad de trabajo en equipo, organización y orientación al detalle.Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.Valorable experiencia en cocina mediterránea e internacional.Valorable nivel básico de inglés u otros idiomas.
Requisitos :