ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN OLIVA NOVA BEACH & GOLF RESORTEn Oliva Nova Beach & Golf Resort buscamos incorporar un/a Maître con la misión de supervisar y coordinar la operativa de sala y bar, velando por el bienestar del cliente y del equipo, garantizando la máxima calidad, agilidad y excelencia en el servicio.RESPONSABILIDADES- Gestionar la preparación de la sala/bar, asegurando limpieza, orden y operatividad.- Planificar y asignar funciones al equipo.- Facturación, cobros y cierres de caja.- Realizar inventarios, controles de stock y pedidos.- Atender directamente a los clientes, garantizando un servicio excelente.- Participar en la formación del personal a su cargo.- Supervisar el uso y estado de materiales y equipos.- Ejecutar y supervisar el servicio de alimentos y bebidas.- Colaborar en la preparación y desarrollo de eventos.- Coordinar junto al superior los cuadrantes y necesidades del personal.- Velar por la seguridad y el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y PRL.- Fomentar la venta y maximizar el precio medio por comensal.- Gestionar las reservas y optimizar el aforo, reorganizando la sala en caso necesario para alcanzar objetivos.REQUISITOS- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar.- Conocimientos de idiomas:
inglés, alemán o francés.- Formación mínima:
FP II, Bachiller o Grado Medio/Superior en Hostelería.- Conocimientos en vinos, protocolo, coctelería, APPCC, manipulación de alimentos y corte de jamón.- Manejo avanzado de Paquete Office.OFRECEMOS- Contrato indefinido.- Oportunidades de desarrollo profesional.- Beneficios adicionales para empleados (descuentos en gasolinera, supermercado y otros comercios locales).¿Quieres formar parte de un resort de referencia en la costa mediterránea? ¡Te esperamos en Oliva Nova!