En Grupo Paraguas, referente en el sector de la restauración, buscamos incorporar un/a
Jefe/a de Cocina
para uno de nuestros restaurantes.
La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y contribuir activamente al desarrollo gastronómico del establecimiento.
Responsabilidades
Supervisar la operativa diaria de la cocina.
Coordinar, formar y motivar al equipo de cocineros y ayudantes.
Garantizar la calidad y presentación de los platos, siguiendo los estándares del Grupo.
Gestionar pedidos, control de stock y relaciones con proveedores.
Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Colaborar con el equipo de sala para una experiencia integral del cliente.
Proponer mejoras en carta, procesos y presentación.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina en restaurantes de lujo o grupos hosteleros reconocidos.
Formación en cocina profesional (valorable formación complementaria en gestión de equipos o cocina internacional).
Alta capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
Pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia.
Disponibilidad para incorporación inmediata.
Se Ofrece
Incorporación a un grupo en plena expansión y con sólida reputación.
Contrato indefinido.
Salario competitivo acorde con experiencia.
Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo.
¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo referente en el sector?
Envíanos tu CV actualizado a
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