¿Tienes alma de líder, visión de negocio y te gusta estar donde pasan las cosas?
Desde Hostaljobs seleccionamos un/a Gerente/a de Tienda para una cadena nacional líder en healthy fast food, especializada en restauración saludable, fresca y de alta rotación.
Un rol ideal para perfiles con experiencia en food service, fast casual, retail o restauración organizada, que disfruten gestionando equipos, operación diaria, experiencia cliente y resultados.
Aquí no buscamos una persona de despacho.
Buscamos alguien que sepa liderar desde el terreno.
Breve descripción del rol
Como Gerente/a de Tienda, serás la persona responsable de garantizar el buen funcionamiento del local: equipo, servicio, producto, ventas, inventario, KPIs y experiencia cliente.
Tendrás una parte importante de gestión, pero también una presencia operativa muy real en tienda. Es una posición para alguien con criterio, energía, liderazgo práctico y capacidad para mantener el estándar incluso cuando el servicio aprieta.
Breve descripción del proyecto
Te incorporarás a una cadena nacional referente en restauración saludable, con una propuesta moderna, dinámica y orientada a un cliente actual que valora la rapidez, la calidad del producto y una experiencia de servicio ágil y cuidada.
El local se encuentra en Santa Cruz de Tenerife y forma parte de una estructura organizada, con estándares de marca, procesos definidos y foco transparente en crecimiento, eficiencia operativa y satisfacción del cliente.
Es una posición estable, con responsabilidad real sobre equipo, ventas, operación y experiencia cliente.
Funciones
- Liderar la operativa diaria del local, asegurando el cumplimiento de los estándares de marca.
- Coordinar, motivar y desarrollar un equipo de aproximadamente 8-10 personas.
- Organizar turnos, horarios y cobertura de necesidades operativas.
- Supervisar el servicio diario, garantizando una experiencia cliente excelente.
- Controlar inventario, pedidos, stock, producto, desperdicio y frescura de las elaboraciones.
- Analizar y reportar KPIs de tienda: ventas, productividad, costes, satisfacción cliente y cumplimiento operativo.
- Ejecutar acciones comerciales para impulsar ventas, fidelización y experiencia de marca.
- Resolver incidencias, quejas o reclamaciones con agilidad, empatía y profesionalidad.
- Realizar seguimiento del desempeño del equipo, dar feedback y acompañar su desarrollo.
- Velar por el cumplimiento de normativa de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos.
- Preparar la tienda para auditorías internas o externas.
- Combinar la gestión administrativa con una alta presencia en la operación diaria.
Qué buscamos?
- Experiencia previa como encargado/a, responsable de tienda, assistant manager, gerente junior o gerente.
- Experiencia en restauración organizada, fast casual, food service, retail alimentario o conceptos de alta rotación.
- Capacidad para liderar equipos de aproximadamente 8-10 personas.
- Perfil muy operativo, organizado y orientado a resultados.
- Experiencia en control de stock, pedidos, inventario, desperdicio y seguimiento de KPIs.
- Liderazgo cercano, firme y práctico.
- Buena comunicación con equipo y superiores.
- Capacidad resolutiva, autonomía y criterio para tomar decisiones en el día a día.
- Alta orientación al cliente y compromiso con la excelencia operativa.
- Energía y flexibilidad para sostener ritmos operativos exigentes.
Qué valoraremos?
- Inglés valorable, especialmente por la ubicación y tipología de cliente.
- Experiencia previa en conceptos saludables, take away, delivery o restauración de alta rotación.
- Buen manejo de herramientas digitales de gestión.
- Conocimientos de higiene alimentaria, seguridad y manipulación de alimentos.
- Experiencia trabajando con objetivos de ventas, productividad, costes y satisfacción cliente.
- Mentalidad de mejora continua y capacidad para desarrollar al equipo.
Condiciones
- Posición: Gerente/a de Tienda.
- Ubicación: Santa Cruz de Tenerife.
- Proyecto: cadena nacional líder en healthy fast food.
- SBA fijo: 23.000 € - 26.000 € brutos anuales, según perfil y experiencia + 3600€ brutos en incentivos.
- Incentivo bimensual por experiencia cliente, vinculado a métricas de satisfacción.
- Descuentos exclusivos a través de plataforma VIP Incentives.
- Portátil disponible en tienda.
- Aproximadamente 8-10 horas de gestión administrativa, combinadas con alta presencia operativa.
- Turnos rotativos:
- 9:00 a 17:00
- 14:00 a 22:00
- algún turno intermedio de 12:00 a 20:00
- Incorporación inmediata o lo antes posible.
- Proyecto estable dentro de una marca dinámica y en crecimiento.