Cocinero/a
Buscamos un/a Cocinero/a para unirse a nuestro equipo en una residencia geriátrica. Como Cocinero/a, serás responsable de:
Cocina: Preparar y cocinar platos de cocina mediterránea y cocina española.
Restauración: Trabajará en equipo con un ayudante de cocina que coincidirá en una parte de su horario. No imprescindible, pero se valorará que haya trabajado para colectivos como residencias, colegios, campings y otros colectivos etc.
Se encargará de la recepción de mercaderías de los proveedores y gestión de stocks de hostelería: Controlar y gestionar los stocks de ingredientes y materias primas, garantizando la disponibilidad de todos los elementos necesarios para la elaboración de menús del Centro. Participará en la elaboración de los menús junto con el equipo sanitario y dirección del Centro.
Se encargará del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Asegurando el cumplimiento de las normas y protocolos de seguridad alimentaria.
Se requiere que tenga o deberá cursar en el trabajo el carnet de manipulador de alimentos.
Para este puesto, buscamos a un/a profesional con:
Experiencia en cocina: A valorar experiencia previa en puestos de cocina.
Capacidad de trabajo en equipo: Habilidades de comunicación y colaboración para trabajar de manera efectiva con el equipo de cocina y el personal y resto del personal del Centro.
Ofrecemos un contexto de trabajo estimulante, oportunidades de desarrollo profesional y un salarial según convenio.