Funciones
* Elaborar las comidas especificadas en los menús.
* Montar los carros de comida.
* Controlar la caducidad de los alimentos y realizar los pedidos necesarios para asegurar una correcta provisión.
* Utilizar adecuadamente los materiales, equipos de trabajo y productos, así como los equipos de protección individual (guantes, mascarillas, etc.).
* Realizar la limpieza de la maquinaria y utensilios (bandejas, hornos, freidora, extractores, etc.) y utilizarlos correctamente.
* Cumplimentar todos los registros y controles del APPCC, correspondientes a los procesos internos (elaboración de menús, control de temperaturas, recepción de pedidos, etc.).
* En general, realizar todas aquellas actividades no especificadas que se le pidan de acuerdo a su titulación y profesión.
¿Cuáles serán tus funciones?
* Elaborar las comidas especificadas en los menús.
* Montar los carros de comida.
* Controlar la caducidad de los alimentos y realizar los pedidos necesarios para asegurar una correcta provisión.
* Utilizar adecuadamente los materiales, equipos de trabajo y productos, así como los equipos de protección individual (guantes, mascarillas, etc.).
* Realizar la limpieza de la maquinaria y utensilios (bandejas, hornos, freidora, extractores, etc.) y utilizarlos correctamente.
* Cumplimentar todos los registros y controles del APPCC, correspondientes a los procesos internos (elaboración de menús, control de temperaturas, recepción de pedidos, etc.).
* En general, realizar todas aquellas actividades no especificadas que se le pidan de acuerdo a su titulación y profesión.
Requisitos
* Graduado escolar
* Carnet de manipulador de alimentos
* Conocimientos básicos de cocina
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