Empresa dedicada a la cría y producción de Wagyu de máxima calidad, buscamos un/a **Despiecero/a Especialista en Vacuno Mayor** para unirse a nuestro equipo en Riba-roja de Túria.
Nuestro producto nace de una combinación única: genética seleccionada, bienestar animal, alimentación cuidada y un proceso de producción que respeta la tradición y la artesanía. Por eso necesitamos profesionales que valoren el oficio, la precisión y el respeto por cada pieza.
**¿Qué harás?**
- Realizarás el corte y preparación de piezas de vacuno mayor, trabajando con carne Wagyu reconocida por su infiltración y textura excepcionales.
- Aplicarás técnicas de corte japonesas, donde la precisión, la limpieza y la uniformidad son esenciales.
- Ejecutarás cortes finos, cuidados y consistentes.
- Colaborarás con el equipo para asegurar un flujo de trabajo eficiente y un producto final impecable.
- Cumplirás con los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y manipulación, fundamentales en un entorno de máxima exigencia.
**¿Qué buscamos?**
- Experiência demostrable en despiece de vacuno mayor.
- Excelente manejo de cuchillo y dominio de técnicas de corte.
- Persona responsable, seria, meticulosa y orientada al detalle.
- Capacidad para trabajar con un producto premium donde cada corte importa.
- Valorable experiência en salas de despiece especializadas o en carnes de alta calidad.
**¿Qué ofrecemos?**
- Contrato indefinido a jornada completa
- Horario de lunes a viernes de 7:30h a 17:00h
- Estabilidad laboral en una empresa sólida, en expansión y con visión a largo plazo.
- Entorno profesional donde se valora la técnica, el oficio y el trabajo bien hecho.
- La oportunidad de trabajar con uno de los productos cárnicos más exclusivos del mundo.
**¿Dónde trabajarás?**
En nuestras instalaciones de Riba-Roja de Túria (València), diseñadas para garantizar un entorno protegido, eficiente y adaptado al trabajo con carne Wagyu.
**¿Cómo aplicar?**
Si te identificas con la precisión, el oficio y el respeto por el producto, inscríbete.
Queremos conocer tu experiência y tu técnica.
**Sobre Nosotros**
Trabajamos con una filosofía basada en la excelencia, la tradición y el respeto por el animal. Nuestra carne es el resultado de una cría cuidada, una genética seleccionada y un proceso de producción que combina conocimiento técnico y sensibilidad artesanal. Cada pieza refleja nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad.
**Compromiso con la Igualdad**
Promovemos la igualdad de oportunidades y un entorno laboral inclusivo. Nuestro proceso de selección se basa exclusivamente en criterios profesionales, sin discriminación por género, edad, origen, orientación sexual, discapacidad o cualquier otra condición personal o social.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Preguntas para la solicitud:
- Describe brevemente tus funciones en puestos similares
- ¿Cuál es tu disponibilidad de incorporación?
- ¿Qué banda salarial valoras para este puesto?
Ubicación del trabajo: Empleo presencial