Restaurante de cocina de autor, ubicado en la zona de las Ramblas (Barcelona), selecciona jefe / a de cocina con experiencia y pasión por la gastronomía contemporánea. Buscamos un perfil con : - Experiencia demostrable como jefe / a de cocina (mínimo 3 años). - Formación en cocina profesional o equivalente. - Creatividad, liderazgo y capacidad para gestionar un equipo de forma eficiente. - Conocimiento de técnicas modernas de cocina y producto de proximidad. - Compromiso con la excelencia, la presentación y el sabor en cada plato. Funciones : - Diseño de menús junto con dirección y asesoría gastronómica. - Gestión de equipo de cocina, horarios y organización de turnos. - Control de stock, pedidos y cumplimiento de normativas sanitarias. - Supervisión de la elaboración y emplatado con altos estándares de calidad. Se ofrece : - Incorporación a un proyecto sólido y con identidad propia. - Contrato estable y condiciones según valía. - Posibilidad de desarrollo profesional en un entorno creativo y exigente. - Equipo joven y motivado.
Crear una alerta de empleo para esta búsqueda
Jefe Cocina • centro ciudad, Barcelona, es
#J-18808-Ljbffr