¿Qué aprenderás durante tu período de prácticas?
Área de Bar
Asistir en la preparación y servicio de bebidas, tanto en barra como en terraza.
Aprender técnicas básicas de coctelería y presentación de bebidas.
Colaborar en la atención directa al cliente, brindando un trato amable y competente.
Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo: barra, cámaras frigoríficas, utensilios y superficies.
Reponer cámaras y neveras con bebidas, asegurando que todo esté correctamente organizado para un servicio ágil.
Apoyar en el montaje y desmontaje de la terraza, preparando el espacio para recibir a los clientes.
Adquirir experiência en el manejo de caja y sistemas de cobro, siempre bajo supervisión.
Participar en las tareas de reciclaje y separación de residuos, siguiendo las políticas medioambientales del hotel.
Área de Restaurante Buffet
Acoger a los clientes en el comedor, explicar el funcionamiento del buffet y resolver sus dudas sobre platos e ingredientes.
Montaje y desmontaje de mesas en comedor y terraza, incluyendo la colocación adecuada de vajilla, cubertería y mantelería.
Reposición y supervisión del buffet, garantizando una presentación atractiva y cumpliendo las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Informar sobre posibles alérgenos o ingredientes específicos a los comensales, siguiendo los protocolos establecidos.
Apoyar en el control de stock del buffet y colaborar en la recepción y almacenamiento de productos alimenticios.
Participar en el desmontaje del buffet tras los servicios y en la organización del almacén.
Transportar la vajilla y utensilios al área de lavado, contribuyendo a una rápida rotación del material.
Colaborar activamente con el equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido y coordinado.
En Hotel Osiris creemos que cada experiência positiva de nuestros huéspedes comienza con un equipo comprometido, apasionado y bien formado. Por ello, abrimos nuestra convocatoria de prácticas formativas para estudiantes que deseen desarrollarse profesionalmente en el ámbito de la hostelería, específicamente en el área de restauración, ofreciendo formación práctica tanto en el servicio de bar como en el restaurante buffet.