Costa Brava Foods, empresa líder en su segmento de mercado y que cuenta con presencia tanto a nivel nacional como internacional, precisa incorporar, a un/a RESPONSABLE DE CALIDAD para que colabore en su planta de Les Preses, Embutidos Caseros Collell, para nuestro departamento de calidad de la planta.
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brLa misión principal de la persona seleccionada será la de liderar y coordinar el departamento, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria, así como la normativa vigente. La persona seleccionada será clave para asegurar la excelencia en todas las fases del procesos productivo. Gestión y supervisión del departamento de calidad:
brOrganizar y liderar el equipo de calidad de la planta.
brAsegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
brEjecutar y hacer seguimiento de los procedimientos y planes de control.
brEvaluar indicadores de calidad y establecer medidas correctivas.
brControl y supervisión del sistema de calidad:
brVerificar registros (PCC, autocontroles, PNCH, etc.).
brImplementar sistemas de vigilancia, auditorías internas y controles periódicos.
brApoyar en incidentes de producción y reclamaciones de clientes.
brRealizar un seguimiento de las no conformidades internas, de los clientes y de los proveedores.
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brGestión y análisis de la higiene y el saneamiento:
brSupervisar los resultados de los análisis microbiológicos y los controles analíticos.
brSupervisar los resultados de los análisis del producto final (laboratorio externo).
brAuditorías y formación:
brGestionar las visitas de SVO y ejecutivos y las acciones preventivas.
brFormar al personal sobre los requisitos previos y la documentación de los procedimientos.
brActualizar el sistema HACCP y la documentación asociada.
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brEl perfil que estamos buscando corresponde a un/a profesional que aporte formación de Grado universitario en Veterinaria, Biología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similar. Además deberá contar con conocimientos avanzados de Excel, experiencia con ERP y conocimientos profundos de sistemas APPCC, IFS, BRC y normativa alimentaria. La persona deberá tener una experiencia mínima de 3 años en una posición similar o de 5 años como Responsable de calidad.
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brEl horario de trabajo será a jornada completa con horario de 8h a 16:30h. El/la candidato/a seleccionado/a optará a un puesto de trabajo estable.