Empresas: Grupo L' Arancina LArancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores. Tenemos una pasión: ¡La comida! Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas! Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo. Resumen del Puesto: El segundo de cocina será responsable de supervisar y dirigir el equipo de cocina junto con el jefe de cocina o responsable, incluyendo jefes de partida, cocineros y personal de limpieza, asignando tareas según las habilidades y demandas del servicio. Deberá asegurar la preparación, cocción y presentación de los platos según los estándares de calidad y manteniendo la consistencia del menú. Apoyar al jefe de cocina con el inventario de alimentos y equipos, controlando el uso de ingredientes para minimizar desperdicios. Garantizará el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo un entorno seguro y organizado. Se espera que interactúe con los clientes para obtener comentarios y participe en el diseño de menús. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en una cocina profesional. Formación académica en Gastronomía, Hostelería o un campo relacionado. Conocimiento avanzado de técnicas culinarias, presentación de platos y tendencias gastronómicas. Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Conocimiento y cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud. Capacidad para motivar y desarrollar un equipo de cocina altamente eficiente. Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana. Residir en Palma de Mallorca (Excluyente). -Valorable conocimientos en cocina italiana. Ofrecemos: Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. Ambiente de trabajo dinámico y en constante evolución. Remuneración competitiva y beneficios adicionales. Remuneración acorde a experiencia y valía del candidato. ¡Únete a nuestro equipo! Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum a través de esta oferta. ¡Esperamos conocerte pronto! Requisitos : Residir en Palma de Mallorca (Excluyente).