Somos un grupo líder en el sector de la hostelería con una amplia red de restaurantes en Alicante.
Tareas
Gestión de proveedores: Identificar, seleccionar y negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones en términos de calidad, precio y servicio.
Análisis y optimización de costes: Controlar los costes de compra, realizar análisis de precios.
Negociación de contratos: Negociar y revisar acuerdos de suministro con proveedores, asegurando el cumplimiento de los términos contractuales y los estándares de calidad de la empresa.
Planificación de stock: Monitorear y gestionar el inventario, ajustando las compras según la demanda y las previsiones de consumo de cada restaurante.
Control de calidad: Supervisar la calidad de los productos adquiridos y gestionar las incidencias o reclamaciones a proveedores en caso de ser necesario.
Coordinación con equipos internos: Colaborar estrechamente con los responsables de cocina, almacén y oficina.
Requisitos:
Formación en Administración de Empresas, Gestión de Compras, Logística o similar.
Experiência mínima de 3 años en un puesto de compras, preferiblemente en el sector de hostelería/restauración.
Habilidades de negociación y análisis financiero.
Habilidad para gestionar equipos y colaborar con distintas áreas de la empresa.
Conocimientos en sistemas de gestión de compras e inventarios.