¿De qué serás responsable?
Colocación y ordenación del material.
Control de la carta: porciones, mise en place, limpieza de los diferentes elementos de cocina y las zonas de trabajo.
Comprobación y anotación de los puntos necesarios para el próximo servicio.
Limpieza, orden y chequeo de las zonas de trabajo utilizadas.
Separación y reciclaje de residuos cuando corresponda.
Cumplimiento de la política ambiental